Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Kako napraviti manhattanski koktel

Dok nastavljamo putovanje u istraživanje klasičnih koktela koje možete (i trebali biste) napraviti kod kuće, sljedeći je na popisu Manhattan. Poput Starinski , ovo piće postoji jako dugo, i to s dobrim razlogom. To je divno.

Sastojci za piće s ManhattanaOvo je savršeno piće za kada želite koktel, ali nemate vremena ili sastojaka za nešto složenije. Ili kada biste željeli pijuckati nešto i zamisliti kako je bilo popiti ovo piće u govoru tijekom američke zabrane. Vermut i viski možete pronaći u lokalnoj prodavaonici alkoholnih pića ili čak u trgovini. Ništa previše otmjeno ili teško je ovdje doći.


Priča se da je Manhattan nastao u New Yorku ili oko njega davne 1870-ih i kao i mnoge stvari iz tog vremena, postoji spor oko toga tko ga je zapravo prvi stvorio. Znam samo da bi tko god da je to bio, vjerojatno bio prilično zadovoljan sobom kad bi znao da se piće pije više od jednog stoljeća kasnije.

A sad, na posao.

Sastojci za izradu Manhattana

Što će vam trebati:


  • Viski od 2 oz (burbon, raž, viski iz Tennesseeja će raditi)
  • 1 oz slatkog vermuta
  • 1-2 crtice gorčica Angostura
  • Led
  • Maraschino trešnja (nije obavezno - samo upotrijebite dobre stvari ako ih želite dodati)
  • Par čaša

U ovom konkretnom slučaju, išao sam s Bulleit burbonom, vermutom Noilly Pratt i naravno gorčinom Angostura. Nemam više Luxardo višnje, pa ćemo morati ići bez ovog puta.



Kako napraviti svoj Manhattan

Manhattan s velikom kockom ledaDodajte svoj viski, slatki vermut i gorčicu u čašu za miješanje. Dodajte led, a zatim miješajte 15-20 sekundi. Kad se smjesa dovoljno promiješa i ohladi, spremni ste točiti svoj Manhattan u svježu čašu.


Napomena: Kockice leda koje se koriste za miješanje vašeg pića obično se nazivaju 'prljavim ledom' kada završite s miješanjem i ne zadržavaju se kada točite piće. Držite se svježeg leda kad ste spremni za piće.

U ovom trenutku možete ići 'ravno gore' (bez leda) ili s jednom velikom kockom. Osobno preferiram jednu veliku kocku jer volim svoja pića hladna. Ako je moguće, klonite se upotrebe malih kockica leda u konačnom proizvodu jer će se brže topiti i umanjiti konačni rezultat.

Ako imate Luxardo trešnju, možete je odmah naručiti.


Inače je to to, spremni ste za polazak. Udvostručite recept za dva pića i uživajte s prijateljem u razgovorima o životu i potrazi za srećom.

Živjeli! - Damien